うちごはん♡トマトとアボガドのサラダ

今日のうちごはんは、　トマトとアボガドのサラダ

ドレッシングは、　グレープフルーツで作った　さっぱり ドレッシング。

少しマヨネーズを足しても、　美味しいかも。。　

写真では・・、　トマトが見えないですね。。。　

でも、　しっかり入ってるんですよ。

ちょっと見える　赤い色の具材が　トマトです

クリーミーなアボガドが・・　　おいしぃ～！ 　

うちごはん♡鶏肉ソテー バルサミコソース

昨夜の　我が家の　うちごはん です。

鶏肉に　塩コショウし、　小麦粉をまぶし、　ソテーして

バルサミコソースを絡めた・・

　　　鶏肉ソテー　バルサミコソース

まんまじゃん 　　ｷﾞｬﾊﾊﾊ!!☆ミヾ(∇≦((ヾ(≧∇≦)〃))≧∇)ﾉ彡☆ﾊﾞﾝﾊﾞﾝ!!

おいしぃ～♪♪　

お後は・・・、

ベーコンと春キャベツのリゾット

お腹いっぱいになりました！！　

うちごはん♡きのこリゾット

今日のうちごはん は、　きのこのリゾットです。　

舞茸、　エノキ茸、　エリンギ、

　それと・・　　　プリプリの　エビ ちゃんです

忙しくて、　お昼ごはんが　遅くなってしまいました。

お腹がすいてて、　ちょっとだけ・・　大盛りです。　

吉祥寺ランチ♡シャポー・ルージュ

久しぶりに会ったお友達と　吉祥寺ランチ です。

たまに、メール したり、　電話 したりするだけで、

直接会うのは　数ヶ月ぶり。

まずは・・、　近況報告だったり、　ちょっとした愚痴だったり・・。　

久しぶりのお友達とは、　お話しが尽きません。。

同じ夢を持ち、　意識を同じに合わせられる人。

とても大切なお友達の一人です。　

台風と　寒気の影響で　風は冷たく、　たまに小雨が降る一日。

とっても寒かった ですね。

そんな日は、　温かいボルシチで・・。　v(=∩_∩=)

夢を現実にするために・・。　(￣∇+￣)vｷﾗｰﾝ

さてはて・・・　　どうなることやら。。　

四国のお土産☆讃岐うどん

四国・香川のお土産 で、　山越の手打ち讃岐うどんをいただきました。

これも、　先日上げたブログ 　『四国のお土産☆しょうゆ餅』　で

紹介した方にいただいたものです

生麺をたっぷりのお湯で茹でて、　その上に　おろし大根をのせて

大葉とネギをあしらってみました。　

おいしぃ～ 　　ヾ(≧∇≦)〃

で・でも・・、　お大根が・・・　　か・ら・い・・・・・・ 　

そんな時はぁ～、・・

たまごの黄身を　ちょこんと乗っけて、　グルグルぅ～ 　っと回して

お・お・お・・・　おいしぃ～ 　　ヾ(≧∇≦)〃

とぉ～っても　幸せを感じた・・　　凛 　でした。　

VILLAGE VANGUARD DINER

昨日、西荻窪での打ち合わせの後、

早く着いて　下調べをしておいた　ハンバーガー屋 さんへ。

ハンバーガー屋といえども、　マックなどとは違い

ジャズの流れる　雰囲気のいい　ステキなカフェでした

夜は　40種類以上の　美味しいビール の飲める

ステキなバーに早変わり 　するようです。　

ボリューム満点の　ハンバーガーでしょ。　

私の食べたのは、　この写真のバーガーではなく、

ランチのみメニューの　アボガド　サワークリーム添えのバーガー

例のごとく、　お腹の虫に勝てず・・、　その写真はありません。。

テーブルの上にある　袋になっているペーパーに入れて、

つぶして食べてました。　おいちぃ～♪♪　　

ヴィレッジヴァンガード ダイナー 西荻店

東京都杉並区西荻南3-10-8 土屋ビル　１Ｆ

レシピ♡キーマカレー Keema Curry

【　材　料　】

牛 or 合いびきミンチ　　　　　150g
たまねぎ（みじん切り）　　　　1/2個
にんじん　　　　　　　　　　　適宜
サラダ油　　　　　　　　　　　大さじ1
バター　　　　　　　　　　　　5g
ショウガみじん切り　　　　　　小さじ1
にんにくみじん切り　　　　　　小さじ1
小麦粉　　　　　　　　　　　　大さじ1
カレー粉（カレーパウダー）　　大さじ1
スープ　　　　　　　　　　　　200cc（水＋コンソメでOK）
塩（岩塩や海の塩などの粗塩）　小さじ1/3〜1/2
砂糖　　　　　　　　　　　　　小さじ1
パプリカ（乾燥パウダー）　　　大さじ1/2
胡椒やチリペッパーなど　　　　お好みで適宜
卵黄　　　　　　　　　　　　　（お好みで）
ごはん　　　　　　　　　　　　適宜

【　作　り　方　】

１．【炒める】
　　フライパンにバターとサラダ油を熱し、生姜とにんにくを炒める。

２．香りが立ったらミンチとたまねぎを加え、ミンチに火が通り、
　　たまねぎに透明感がでるまで炒める。

３．【煮る】
　　カレー粉と小麦粉を振り入れて、更に炒めたら、スープを加える。

４．少し煮ながらパプリカと調味料で味を調える。

５．最後に　一煮立ちしたらできあがり。

６．器にご飯を盛り、カレーを上にかけ、お好みで卵黄を添えて召し上がれ！

【　ワンポイント　】

みじん切りのきのこや、グリンピースなどを入れても美味しいですよ。

冷蔵庫にあるもので、いろいろ工夫してみて下さい！

あと、少し辛めにして、
レタスにご飯と一緒に包んで食べてもイケます

辛さは、胡椒やチリペッパーで調節してみて下さいね。

うちごはん♡キーマカレー

今日のうちごはんは、　炒めて少し煮るだけ・・！　の

あっ 　という間の　　キーマカレー です。　

普通のカレーとは違い、　本当にあっという間にできちゃいました。

こんな風に

　　たまごを潰して・・　　　　お召し上がり下さい

とてもまろやか になって、　おいしい ですよ。　

四国のお土産☆しょうゆ餅

四国、　愛媛県松山の名物　　しょうゆ餅

私・・、　大好き なんです。　

このＧＷに　四国に　バイク旅行して来たお方が・・

お土産に買ってきて下さいました。　

ういろうに似た、米粉と砂糖に醤油を入れ、よく練り、蒸したお菓子で、

ちょっと生姜がきいてて、　ういろうよりは　モチモチしています。

機会があったら、　ぜひ一度食べてみて下さい。　

ショーウインドウ ～ in 銀座

2008年5月1日 ～ 13日まで、　銀座三越で　ミッフィー展を

しているようです。

とてもかわいらしくて、　思わず撮ってしまいました

やっぱり　銀座は・・、　　楽しいです。　

ぶらり☆銀座

東京、銀座　中央通りの歩行者天国♪

いつもは車がたくさん走っている車道を

のんびりと　優雅に歩けるなんて・・　　楽しいですよね。　

田崎真珠の前では、　ＧＷ イベント として

田崎の最高レベルの研磨師が　ダイヤモンド研磨術を

店頭で　披露していました。　

キラキラと輝く　ダイヤモンドに・・　　うっとりです。　

これ・・・、　びっくりしました。　

本物を見ても、　マジで・・　マネキンみたいなんです。

それが、　急に動き出したりするので　超びっくりしましたよ

もし銀座に行ったら、　探してみて下さい。　

フラメンコ ～ Flamenco

フラメンコ　って、　ご存知ですか

スペイン南部のアンダルシア地方に伝わる、歌、踊り、ギターの伴奏が
主体となっている芸能ですよね。

フラメンコ ＝ 踊り　と思っていらっしゃる方も多いと思いますが、
本当のところは・・、　違うようです。　

本当のフラメンコとは、カンテ（歌）、トケ（ギターの演奏）、バイレ（踊り）の3つが
そろって始めて成り立つ芸術だそうです。
本当のフラメンコは、　踊りだけを指すのではないんですね。　

フラメンコを現在の形にしたのは、東方からスペイン南部のアンダルシア地方にやってきた
ロマ族と呼ばれる人たちだそうです。

彼らはある時期迫害を受け虐げられ、　その怒りや苦しみ、悲哀、また恋への情熱、
生きる喜びといった感情と、いろんな文化が合わさった アンダルシア地方で培った
音楽が融合し、今のフラメンコになったと言われているんです。

とても綺麗で、　刺激的でした

みなさんが踊っているのを見て、　思わず　ステップを踏んでしまいました。

　私も．．、　一緒に踊ってみたくなりました。　

レシピ♡お味噌のディップ

ブログ仲間の　たまさん からの　ご依頼で・・

前回掲載した　お味噌のディップの　レシピ をば

ちょっくら．．　書いて おきますね。

よろしければ、　ご参考に　作ってみて下さい。　

～　レシピ♡お味噌のディップ　～

【　材　　料　】

合わせ味噌　　　　　　　　　大さじ2
みりん　　　　　　　　　　　　大さじ1
砂糖　　　　　　　　　　　　小さじ1/2
にんにくみじん切り　　　　　小さじ1/2
すりごま　　　　　　　　　　　小さじ1

【　ポ　イ　ン　ト　】

にんにくは半分に切り、芯（芽の部分）は取り除いておきましょう。
そうすると、匂いがまろやかになります。　

【　作　り　方　】

１．みりんを20秒ほどレンジ加熱して、アルコール分を飛ばします。

２．温かいうちに砂糖を溶かし、他の調味料も加えて、よく練ったらできあがり。

３．野菜は手で持って食べやすい大きさに切ります。

４．お好みの野菜を器に盛り、ディップを添えてできあがり。

うちごはん♡チキンガーリックステーキ

昨夜の　凛 のうちごはんは、

　　　チキンガーリックステーキ　　オニオンソース添え 　

オニオンソースのために、　玉ねぎを摩り下ろさなきゃいけないので

ちょっと．．　　なんだけど、　おいしくいただくためには・・

我慢、がまん。。　

にんにくチップが　香ばしくて、　いい感じです。　^ ^

お肉料理 の　付け合わせに・・・

スティック野菜と　お味噌のディップ

このお味噌のディップが　超ぉ～　おいしいんです。

お野菜が　いくらでも　イケちゃう 　　

お酒 のアテにも・・、　　いい感じです。